Glavni Denar Pazite se posledic minimalne plače v višini 15 dolarjev

Pazite se posledic minimalne plače v višini 15 dolarjev

Vaš Horoskop Za Jutri

Kot verjetno veste večina, v New Yorku upravljam verigo restavracij s hitro priložnostno ponudbo Kobeyaki , ki vsebuje japonske zvitke, sklede, burgerje in žemljice. Na treh lokacijah zaposlujemo 45 ljudi, več kot 80 odstotkov jih je na uro - kar me postavlja v sredino trenutne razprave o minimalni plači.

Ta razprava divja v New Yorku, kjer se je guverner javno zavezal, da bo čim prej dvignil minimalno plačo na 15 dolarjev na uro. (Trenutno je v New Yorku 9 USD na uro; zvezni minimum je 7,25 USD.) Razumem čustveno privlačnost takšne poteze in, tako kot večina podjetnikov, brez težav plačujem zaposlenim, kolikor si podjetje lahko privošči. Tudi moji partnerji se počutijo enako. Toda če bo 15 dolarjev na uro postala naša začetna plača, bodo to posledice. Za nadaljevanje poslovanja bomo morali bistveno spremeniti svoje poslovanje. Službe bodo izgubljene.

Razlog je preprosta matematika. Naše restavracije ne bodo več sposobne za preživetje, če se stroški dela dvignejo nad 35 odstotkov prihodkov. In ne, ne moremo zgolj dvigniti cen in dodatne stroške prenesti strankam. Obstajajo resnične omejitve glede tega, kaj bodo ljudje plačali. Za zvitek s kozico s tempuri ali hamburger iz govejega mesa Kobe lahko zaračunamo toliko, preden bodo naše stranke začele iskati druge možnosti jedilnice.

Trenutno stroški dela v vsaki naši restavraciji v povprečju znašajo približno 26 odstotkov prihodkov. Plačujemo minimalno plačo za vstopna delovna mesta, kot so avtobus in pomivalni stroj. Drugi ljudje na uro dobijo več kot to, vendar nobeden do 15 USD na uro. Če se bo minimalna vrednost zvišala, bomo morali ne samo plačati več ljudem na začetni stopnji, ampak bomo morali povišati tudi vsi nad njimi. Ne morete plačati nekomu, ki se ukvarja s pripravo hrane, kot plačate nekomu, ki prestavlja mize in pometa tla.

Ne razumite me narobe. jaz bi všeč da lahko ljudem na začetni ravni plačajo 15 dolarjev na uro in tudi vsem drugim povišajo plače. Preprosto ni izvedljivo. Preden nas vlada prisili k temu - kot se zdi verjetno - moramo sprejeti ukrepe za zaščito podjetja in čim večjega števila delovnih mest.

Prve možnosti so avtomatizirali in oddali zunanjim izvajalcem, pripravljamo pa se na oboje. Večina naročil je že avtomatiziranih. Trenutno imamo zaposlene, ki sprejemajo in vnašajo naročila, ker je človeški stik pomemben za vzpostavljanje odnosov s strankami. Ampak morali bomo zmanjšati število ljudi, ki opravljajo to delo. Kupci bodo morali lastna naročila oddajati prek spleta ali na konzoli v restavraciji. Prav tako ne bomo mogli imeti toliko ljudi, ki bi pripravljali hrano. Raje to počnemo sami, vendar lahko delo oddajamo zunanjim izvajalcem. To bo odpravilo več delovnih mest in nam omogočilo znižanje stroškov dela.

Zavedam se, da bodo tovrstne spremembe imele nekatere negativne posledice tako za podjetja, kot je moje, kot tudi za družbo kot celoto. Začetna delovna mesta z minimalno plačo so prva stopnica na lestvici, po kateri moraš preplezati svojo kariero. V vseh podjetjih, ki sem jih vodil, smo iz vstopnega sklada zaposlovali ljudi za bolje plačana mesta na višji ravni. Plača v višini 15 dolarjev na uro bo nekatere ljudi spravila na trdnejša gospodarska tla, hkrati pa bo tisoče drugih težje našlo delo in začelo kariero.

Kobeyaki ni osamljen primer. Vsako podjetje z zaposlenimi z minimalno plačo se sooča z enakimi pritiski kot mi in se bomo prisiljeni odzvati. Tisti, ki pravijo, da dvig minimalne plače ne bo vplival na zaposlovanje, sanjajo.