Teniško igrišče v Gruziji ni bilo verjetno, da bi se Nizozemka in Nemka srečala. Seveda pa sta se tam prvič srečala Kristel de Groot in Michael Kuech, medtem ko sta študenta na državni univerzi Valdosta. Šolski teniški igralci so kmalu postali par.
Tri leta in pol pozneje, pri 24 letih, je Kuech izvedel, da ima raka na modih. Ko mu je kemoterapija iz dneva v dan zmanjševala raven energije, se je de Groot trudil, da bi videl, kako trpi. Takrat je guru za zdravo hrano v njej začel delovati. S pomočjo tete, ortomolekularne nutricionistke, ki je specializirana za prehranska dopolnila, je v svoji kuhinji nakopala različne vrečke z vitamini bogatih 'super zrn' in začela strogo čiščenje smutijev za Kuech. In dejansko se je začel počutiti bolje - bolj buden in energičen, pravi de Groot, zdaj 28-letnik.
'Mešanice so mu po končani kemoterapiji pomagale obnoviti imunost, raven energije in splošno zdravje,' pravi.
Tisti, ki je bil takrat le režim slapdash, bi se leta 2015 spremenil v Your Super, podjetje za dodajanje superživil v Benetkah v Kaliforniji, ki proizvaja rastlinske praške in jih dostavlja zdravstveno ozaveščenim jedcem po vsem svetu. De Groot prihodkov ne bo razkril, a družba pravi, da je prodala več kot 500.000 zabojnikov s prahom, ki se začnejo pri 29,90 USD. Prav tako je pritegnil 7,1 milijona ameriških dolarjev iz PowerPlant Ventures, rastnega kapitalskega sklada na Manhattan Beachu v Kaliforniji, skupaj s semenskimi donatorji Döhler Ventures in 500 Startups.
Vsaka mešanica, ki jo lahko spremenite v smoothie ali potresete po obrokih, je prilagojena določeni koristi za zdravje. Obstaja mešanica Super Green, ki obljublja gradnjo imunosti. Cilj Forever Beautiful je ustvariti zdravo kožo, mešanica Skinny Protein pa je namenjena tistim, ki želijo pridobiti nekaj zdrave telesne teže.
kako visoka je sara spania
Sestavine vključujejo zdaj že vseprisotna zdrava živila, kot so semena matche in chia. Drugi zahodnjaki manj poznajo. Tam je maca, starodavna perujska korenina; baobab, afriškemu kokosu podoben sadež, vendar s suho notranjostjo; in moringa, indijska rastlina suhega videza. De Groot pravi, da so bili v njihovih domovinah že tisočletja osnovni izdelki, vendar so jih na ameriškem in evropskem trgu predstavili šele pred kratkim kot 'superživila, bogata s hranili'.
Po navedbah Your Super in številnih drugih podjetij, ki z njimi trgujejo, se takšna superživila ponašajo z zdravjem, saj pogosto vsebujejo vitamine in antioksidante. Ti naj bi lahko pomagali preprečiti raka in druge kronične bolezni - čeprav se uprava za hrano in zdravila izrecno upira tem trditvam. Kljub temu so ti izdelki v zadnjih letih vse bolj priljubljeni. Svetovno podjetje za tržne raziskave Mintel je ugotovilo, da se je število izdelkov za hrano in pijačo, ki so jih lansirali v ZDA, povečalo za 202 odstotkov superhrani prostor med letoma 2011 in 2015.
Superhrana ni le modna muha, pravi Dan Gluck, vodilni partner pri PowerPlant Ventures. PowerPlant je januarja vodil zadnji investicijski krog serije A in skupaj z nemškim podjetjem Döhler Ventures vložil 5 milijonov dolarjev. Pravi, da so potrošniki vse bolj pripravljeni preiti na bolj zdravo prehrano, dodatki pa so le njen del. PowerPlant na splošno zanima 'rastlinsko usmerjena podjetja', ki živalske beljakovine in mlečne izdelke odstranjujejo iz prehrambenega sistema, kar je po mnenju podjetja 'pokvarjeno, neučinkovito in nečloveško'.
'Mislimo, da smo trenutno na vrhu ledene gore,' pravi Gluck. 'Smo v zgodnjih začetkih velike prehrambene revolucije.'
Seveda je Your Super le eno izmed mnogih podjetij, ki poskušajo unovčiti trend čiste prehrane. Obstajajo neverjetne trave in gnezdene narave. Obstaja tudi Moon Juice Amande Chantal Bacon, dobavitelj različnih dodatkov v prahu, ki ga podpira Goop, ki Gwyneth Paltrow šteje za zgodnjo ministrico.
kelly lynch mož mitch glazer
Poleg tega, da se mora spoprijeti z močno konkurenco, se vsako podjetje na tem področju sooča s tveganji, če bodo gospodarski premiki sprožili upad, saj bodo superhrana in podobni izdelki verjetno prvi. Ta živila, bogata s hranili, veljajo za 'diskrecijsko porabo', pravi Gluck na vprašanje o morebitnih čelnih vetrih, s katerimi se sooča podjetje.
višina in teža jesse waterters
Jed Fahey je to tveganje izrazil drugače: 'Ali jih potrebujemo? Hudiča da ne. Ali bodo dobro za nas? Hudiča, ja. ' Fahey je prehranski biokemik, specializiran za rastlinsko kemijo, in docent na univerzi Johns Hopkins.
Toda za ljudi, ki si morajo prehrano prilagoditi iz zdravstvenih razlogov, postanejo superhrana veliko pomembnejša - tako kot Kuechu med njegovim okrevanjem. 'Podskupina ljudi, ki si morajo močno oblikovati svojo prehrano, verjetno kaj takega postreže,' pravi Fahey. 'Prihaja iz zelo svetega in svetega kraja.'
De Groot pravi, da s Kuechom, ki je že šest let brez raka, še vedno zaužijeta vsaj pet obrokov svojih mešanic dodatkov v smutijih, ovsenih kosmičih in domačih prigrizkih, kot sta humus in kokice.
'Nič me ne navdušuje kot dejanje, da zdravo življenje ni tako zapleteno,' pravi de Groot. 'Vaš Super vodi gibanje z izobraževanjem ljudi, kako močne so superhrane.'
IŠČITE VEČ PODJETIJ Vzhajajočih zvezd
Pravokotnik
