Razvoj tega, kako se prehranjujemo, nas je pripeljal do mesta, kjer je manj, kar je pripravljeno v vašem domu (ali mu ga dostavimo). Daleč smo že od časa, ko zdravje ali gurmanska hrana večini družbe ni bila na voljo. Zdaj s pomočjo 'interneta stvari' je zdravo le klik ali tapkanje.
Ko gre za dostavo hrane, obstaja veliko možnosti. Podjetja, kot so Redkev in EatWith spreminjajo način doživljanja visokokakovostne hrane z minimalnimi napori ali financami. GoRadish vam prinese na vrata, medtem ko vam EatWith omogoča jesti na domovih drugih ljudi. Grubhub in Jejte 24 ponujajo hitro dostavo hrane iz restavracij v večini večjih ameriških mest. Druge dostavne službe, ki se pojavljajo na področju zdravja in gurmanske hrane, so Epsko in Foodoro . Hitro rastoča Sprig in Munchery dostavljajo tudi ekološko pridelano hrano in so ljubitelji vlagateljev v Silicijevi dolini.
koliko je stara lisa kerney
IoT v vaši kuhinji
Ta evolucija je v tem, kako se prehranjujemo, veliko več od tega, kdo nam dostavi hrano. Internet stvari (IoT) se je preusmeril v kuhinjo. Po navedbah Parks Associates, več kot 17 odstotkov ameriških lastnikov stanovanj načrtuje nakup pametnega kuhinjskega aparata v prihodnjem letu. S pomočjo tehnologije lahko zdaj uživamo v pogostitev na višji ravni v udobju svojih domov.
Vzemimo za primer trendovski slog kuhanja sous-vide, natančen način nadzora temperature kuhanja hrane, ki se je nekoč uporabljal samo v vrhunskih restavracijah Michelin. Zdaj je na voljo za domačo uporabo.
'Kuhanje je enako že 50 let. Izumili smo mikrovalovno pečico, se začeli ubijati z zamrznjenimi sranjami in nato nehali z novostmi. To je smešno. Američani so spet v kuhinji: v zadnjem desetletju je začelo kuhati veliko več ljudi kot v letih prej. Gibanje organske hrane je ljudi prebudilo povsod, zdaj pa je mogoče tudi poceni jesti dobro, «pravi Zé Pinto Ferreira, izvršni direktor in soustanovitelj podjetja Mellow , hišni štedilnik sous-vide, ki se poveže z vašim pametnim telefonom.
Bolj ko bo tehnologija preoblikovala naš odnos s hrano, bolj bo kdo lahko gurmanski. V zadnjih nekaj letih smo v naših domovih videli več pametnih naprav, ki so povezane z mobilnimi aplikacijami. Za peč so razvite IoT rešitve. Pojavljajo se sistemi za kuhanje doma. Tehnologija nam omogoča tudi varčevanje z energijo pri pripravi hrane in s tem zmanjšanje odpadkov. Želja po varčevanju z energijo in uživanju zdrave hrane je povzročila več kot 80 odstotkov kupcev trdijo, da bi z veseljem plačali takšne naprave.
Tu je nekaj primerov, kako IoT spreminja način kuhanja in prehranjevanja posameznih aparatov.
je benjamin flores jr Hispanec
Priprava
Se kdaj vprašate, zakaj je tako pomembno, da pravilno sestavite količine sestavin? Lahko naredi ali zlomi jed. IoT tehnologija je pomagala zagotoviti, da so naše jedi na koncu dobrega okusa in da ne jemo preveč kalorij. Pametne tehtnice, kot so ČE TI ali Oranžni kuhar vam omogočajo, da hrano tehtate tako s hranili kot s kalorijami, kar vam omogoča boljši nadzor nad tem, katera hrana gre v vaša usta. To je še posebej koristno za ameriške potrošnike, ki se zavedajo prehrane.
Kuhanje
Ne glede na to, ali želite pripraviti popoln losos ali želite lažje kuhati impresivne jedi, obstaja veliko možnosti. Zgoraj omenjeni Mellow je stroj, ki vam omogoča kuhanje 'sous-vide' hrane v neprepustnih vrečah, nameščenih v vodi z nadzorovano temperaturo. Do stroja je mogoče dostopati prek mobilne aplikacije, na katero se lahko povežete, ali ste doma, služite ali celo tečete. Če se bolj ukvarjate s cvrtjem, Pantelligent je ustvaril pametno ponev, ki lahko s skritimi senzorji na dnu posode optimizira čas kuhanja.
Shranjevanje
Po pametnem kuhanju boste potrebovali pametne naprave za shranjevanje. Samsung je izdelal pametni hladilnik z vgrajeno kamero, ki fotografira vsakič, ko se vrata zaprejo. Prav tako lahko spremlja puščanje ali vas opozori, ko vam hrana izgine. Bilo je odkrito na letošnjem CES in ima datum izida za maj. Manjši pametni zabojniki, na primer SkeLabs , razvijajo se tudi, ki vam omogočajo, da izveste več o izdelkih, ki jih shranjujete v shrambi.
Če ste torej gurman, kuhar ali samo poznate nekoga, ki je, je čas, da to opazite. Leta 2016 boste vse pogosteje naleteli na enega od teh aparatov v nečijem domu. Morda boste celo sami našli uporabo zanj.
