Obits
POSLOVANJE: Družinska jedilnica z nizozemskimi motivi, specializirana za palačinke v nizozemskem slogu
USTANOVLJENO: 1975 ZAPRTO: 1996
OSNOVNI VZROK SMRTI: Zanemarjanje osnovnega posla med načrti nabave
SEKUNDARNI VZROK SMRTI: Racija državnih odhodkov zaradi neplačevanja davkov
Ena stvar, ki ji Sytjevih družinskih restavracij Pannekoeken Huis nikoli ni manjkalo, je bila prepoznavanje imen. Veriga lokalov priložnostnih restavracij je bila znana po zabuhlih palačinkah, dekorju vetrnice in kiča ter natakaricah, oblečenih v krila in steznike v nizozemskem slogu. Ker pa so se v devetdesetih letih pojavile finančne težave, so se nizki prihodki verige 15 restavracij ujemali z motivom nizke države. Od leta 1991 je podjetje vsako leto izgubljalo denar z enakimi letnimi prihodki v višini približno 10,5 milijona dolarjev. Lani je Pannekoeken končno odstranil prst z nasipa in ga je odnesla likvidacija iz 7. poglavja.
Generalni direktor podjetja Todd Novaczyk, nekdanji lastnik franšize Wendy, je leta 1983 s pomočjo partnerja kupil restavracije Pannekoeken s sedežem v Edini v zvezni državi Minna, in jih s štirih restavracij razširil na 10. Družba je imela tudi pet franšizojemalcev. Toda medtem ko je Pannekoeken opravil živahno trgovino z zajtrkom, se je soočil z izzivom, ki je skupen številnim družinskim restavracijam, povečati prodajo slabe večerje.
Nekdanji zaposleni v Pannekoeknu opisujejo Novaczyka, ki se ni vrnil Inc. kliče kot všečen, skrbni šef, ki je pred devetdesetimi leti skrbno skrbel za posel. 'Takrat s Toddom nismo imeli težav,' pravi Tasos Psomas, ki še vedno upravlja restavracijo Pannekoeken v Rochesterju v zvezni državi Minn., Kot samostojno podjetje. 'Restavracije so bile zasedene; oglaševanje je bilo lepo; spremembe menija in razvoj so ves čas padali. '
Toda v začetku devetdesetih let so bili menedžerji restavracij in lastniki franšiz priča padcem preverjanj kakovosti podjetij, manj pozornosti do podrobnosti in pomanjkanju učinkovitega oglaševanja. To se je zgodilo približno v istem času, ko je korporacija nadaljevala s prevzemi in novimi jedilnimi koncepti, za katere je upala, da bodo povečali prihodke.
Konec leta 1993 je Novaczyk sporočil, da namerava v Seattlu kupiti majhno verigo barov in žarov, imenovano Yankee Diner. Dogovor o preoblikovanju nekaterih restavracij Pannekoeken v Yankee Diners je padel leta 1994, vendar je načrt razkril nov odnos predsednika podjetja.
„Novaczyk je bil resnično namenjen strategiji nabave, vendar ni imel pokrito baze,“ pravi Dick Lee, tržni svetovalec, ki je sodeloval s Pannekoeknom v letih 1993 in 1994. „Pannekoeken je bil njegova edina baza, zato je potreboval veliko pozornost. '
Še en načrt nakupa je padel leta 1994, istega leta, ko je Pannekoeken izgubil dva milijona dolarjev. Kmalu so se franšizojemalci začeli uvajati in nočejo plačevati franšiznih provizij. Potem je marca 1996 Ministrsko ministrstvo za prihodke izvedlo smrtni udarec, ko je v Pannekoekenovih restavracijah, ki so v lasti podjetij, zaseglo denar, v nekaterih primerih pa tudi pohištvo in opremo, da bi zadostilo 300.000 USD dolga z davkom od prodaje.
Podjetje je zaprosilo za poglavje 11 dan po močno oglaševani raciji. Posel se je zmanjšal za 50% na 60%, likvidacija poglavja 7 pa je sledila šest mesecev pozneje.
dave lee lisa kennedy montgomery
Danes štirje nekdanji uporabniki franšize Pannekoeken še vedno poslujejo samostojno, medtem ko je premoženje podjetij v rokah stečajnega upravitelja, ki prebira po dolgem seznamu upnikov.
Ena upnica je natakarica Kathleen Contons, ki trdi, da je dolžna 2000 dolarjev plač. Nikoli tudi ni našla dobrega zimskega plašča, ki je bil zaprt v restavraciji, kjer je delala devet let. Toda Contons pravi: 'Bolj kot kar koli drugega sem bil ranjen, ker se nisem mogel posloviti od svojih strank.'
