Ko je Amanda Hesser, soustanoviteljica spletnega mesta o elektronskem poslovanju in skupnosti Hrana52 , je bila mlado dekle, se je naučila, kako težko je biti lastnik podjetja. Njeni starši so v njihovem kraju Scranton v Pensilvaniji kupili prodajalno avtomobilov in jo ohranjali, medtem ko so naftni šoki v sedemdesetih letih vse bolj zaostrli. 'Niso imeli denarja,' pravi Hesser. 'Za to so tvegali vse.'
Potem, ko je bila stara 8 let, je prodajalna zgorela do tal. 'Takrat je bil to eden največjih požarov v Scrantonu,' se spominja. 'Težava pri požaru v avtohiši,' pravi suho, 'je v tem, da je veliko bencina.'
Naslednji dan je z vonjem po zgorelih gumah, ki je visel v zraku, njen oče postavil prikolico čez cesto od tleče stavbe, da je lahko prodal avtomobile, ki niso bili uničeni. 'Ljudem je želel vedeti, da ga to ne bo spustilo,' pravi Hesser.
Če je odpornost zaščitni znak ustanovitelja, je Hesserjeva očitno podedovala lastnosti svojega očeta. V svoji karieri je prehitevala - peka in kuharja, postala je vrhunska pisateljica hrane in postala podjetnica. Konec leta 2009 je s soustanoviteljico Merrill Stubbs lansirala svoj drugi zagon Food52. Prvotno spletna destinacija za domače kuharje za povezovanje in izmenjavo receptov, ki se je od takrat razvila v središče za kulinariko - od naročnin na salame do vilic za školjke do poročnega registra. Spletno mesto se je že zgodaj poimenovalo z enoletnimi tedenskimi natečaji za recepte - od tod tudi ime. Zmagovalci so bili na koncu objavljeni v kuharska knjiga z več strani .
Danes ima Food52 - počakajte - 52 zaposlenih (in ne, to ni načrtovano). Prihodki podjetja so leta 2014 dosegli 6,2 milijona ameriških dolarjev, njegova triletna rast prihodkov od 890 odstotkov pa je le malo zamudila lansko 500 Inc (dosegla je 521. mesto). Naprej: aplikacija (Ne) recepti , namenjen bolj izkušenim kuharjem, prek katerega bodo uporabniki nalagali slike s hrano na platformo, ki omogoča iskanje po sestavinah, ki so navedene v naslovih uporabnikov.
Čeprav se zdi, da ji je bila Hesser vedno namenjena podjetnica, jo je najprej prejela kot pisateljica. Po končani fakulteti, ki se je močno zanimala za hrano, se je odločila, da bo čas posvetila študiju kuhanja v Evropi. Toda bila je zlomljena študentka, sredstva njene družine so bila skromna in, kot se spominja, takrat 'nihče ni štipendiral' za take stvari. Problem? Zanjo ne. 'Pravkar sem ustvaril načrt za štipendijo in našel kulinarično organizacijo' - Dame Escoffier - 'in jim ponudil financiranje za odhod v Evropo.' Delovalo je. Tam se je v Rimu naučila peke Pečica Campo de 'Fiori in v Parizu na mejniku boulangerie Deviški mlin . V Franciji je sodelovala z znano pisateljico hrane Anne Willan, sodobnico Julije Child in ustanoviteljico prestižne kuharske šole Kuharska šola La Varenne . Ko je bila stara 27 let, je izdala svojo prvo knjigo o Willanovem vrtnarju.
kako visok je paul nassif
Približno desetletje po njenem času v Evropi je bila Hesser udobno nameščena v New Yorku, kjer je ustvarila zavidljivo kariero kot vrhunska pisateljica hrane New York Times in a Revija New York Times kolumnistka z več knjigami za pasom. Nato se je leta 2008 odločila za odkup pri Časi popraskati staro srbečico. Ali kot je takrat povedala za bistro Media & sramežljiva: 'Mislila sem, da imava z možem hipoteko, otroke za hranjenje in gospodarstvo se zateka - pravi čas je, da ustanovimo podjetje!'
'Ustanovitelji pogosto rečejo:' Dneve preživim pri gašenju požarov. ' Enostavno niso tako velike. 'Amanda HesserHesserja je vedno zanimalo snemanje življenja in njegovih različnih zgodovin, kar jo je pripeljalo do njene prve ideje o zagonu. 'Moje prve štiri knjige so o tem ponavljale,' pojasnjuje. ' T kuhar in vrtnar sledi na letu na vrtu. Kuhanje za gospoda Latteja sledi časovni premici dvorjenja. Jej, spomin - no, dovolj rečeno. ' Takrat so Facebook, Twitter in Flickr šele začeli eksplodirati. Verjela je, da obstaja potreba po enotni platformi, ki bi lahko združila razdrobljene digitalne zgodovine ljudi. Za izdelavo Sea & sramežljivega winkla je angažirala dva tehnična soustanovitelja, ki sta želela 'destilirati vaše digitalno življenje v vizualni format'. Toda na koncu so se Hesser in njeni soustanovitelji odločili, da Seawinkle ni sposoben za plovbo. Neuspešni sestanki s potencialnimi vlagatelji so nas prisilili, da si zastavimo težka vprašanja: ali je to posel in ali smo pravi ljudje, ki so ga zgradili. ' Niso bili. Tako so si podali roke in se oddaljili od projekta.
Toda imela je še eno idejo, ta pa je temeljila na tistem, kar je ona najbolje vedela. Septembra 2009 je s Stubbsom, ki ju je spoznala in spoprijateljila med delom pri knjigi receptov za Časi - lansirana hrana52. Na vprašanje o izbiri soustanoviteljice, ki si deli veliko svojih uredniških in kulinaričnih veščin - včasih nevarnih gibanj - Hesserjeva pravi, da jo vodi prepričanje, da je 'osebna naklonjenost bolj pomembna kot nabor spretnosti.'
Hitro sta ugotovila, kako pomembna bi bila ta afiniteta. Poleti 2010 so soustanovitelji jedli v Brooklynovi Roberti, 'jokali nad našo pico'. Zmanjkalo jim je gotovine, še niso morali plačati sami in vlagateljev niso mogli kupiti, da bi kupili njihovo idejo ali njih. 'Bili smo kot,' Ali moramo to ustaviti? Ali bomo to zaprli? '' Se spominja Hesser. Niso pa. Kako so to prestali? 'Grit,' Hesser strelja. „Moraš imeti občutek„ to ne more spodleteti “.“ Čas so si kupili z izposojo denarja od Stubbsove mame in Hesserjevega moža (oba sta bila povrnjena, poroča Hesser). Sledili so krogi financiranja v skupni vrednosti 9 milijonov dolarjev od vrste vlagateljev, med katerimi sta bila Gary Vaynerchuk in matična družba Food Network Scripps Networks Interactive .
Hesserjeva pot jo je daleč od Scrantona. Njen oče je umrl pred več kot 20 leti, danes pa starejši brat vodi družinsko podjetje, Tom Hesser Motors , ki je preraslo v več prodajalcev avtomobilov. Toda tisto, kar je videla med odraščanjem, ji še vedno ostane. 'Ustanovitelji pogosto rečejo - tudi jaz sem -' dneve preživim pri gašenju požarov, 'pravi. 'Preprosto niso tisti, ki so tako veliki.'
