To je zgodba o McDonald'su, The pandemija koronavirusa - in zajtrk.
Seveda je še več, kajti če razčlenite veliko spremembo, ki jo je ta teden napovedal McDonald's, obstaja pameten kontrolni seznam s sedmimi točkami za skoraj vsa podjetja, ki poskušajo prebroditi trenutno nevihto.
Tukaj je tisto, kar počne McDonald's, in zakaj bi moral biti pozoren vsak vodja podjetja, ki se želi z neokrnjenim in rastočim podjetjem prebiti na drugo stran koronavirusne krize.
Mogoče bi raje raje malo velikega Maca?
Hitri kontekst: Pred skoraj petimi leti je McDonald's začel ves dan služiti zajtrk, kar so nekaj časa želele njegove najbolj zveste stranke.
McDonald's je za to odločitev dobil dober tisk, vendar je prišlo do zapletov.
Namesto da bi povečali skupno število ljudi, ki jedo v McDonald'su, Wall Street Journal poročali so, da so nekateri redni kupci zajtrkov preprosto začeli prihajati pozneje.
Rezultat: ne le manjši jutranji promet v McDonald'su, ampak nekateri popoldanski kupci so zdaj kupovali cenejše izdelke z zajtrkom.
Ne glede na to je vsega konec. V nacionalnem spletnem oddajanju operaterjev restavracij McDonald's ta teden je McDonald's napovedal, da bo vsaj začasno odpravil celodnevni zajtrk, Crain's Chicago Business .
Za vsa podjetja, ki se soočajo s težavnimi časi, lahko to odločitev odvzamemo:
1. Poenostavite svojo proizvodnjo
To je najbolj očitna utemeljitev odločitve: as Crainova povedano, priložnost za 'racionalizacijo kuhinjskih operacij med izbruhom'. Opustitev celodnevnega zajtrka pomeni tudi večjo učinkovitost pri vožnji, saj številne države med pandemijo prepovedujejo obroke, ki sedijo.
Če razmišljate o načinih za racionalizacijo poslovanja, ali obstajajo ponudbe izdelkov, ki zavzamejo več kot njihov delež virov? To bi lahko bili tisti, ki jih je treba najprej ciljati.
phil mattingly žena chelsea carter
2. Poenostavljena distribucija
Manj izbire bi moralo pomeniti hitrejšo uporabniško izkušnjo, pod pogojem, da je McDonald's prepričan, da s tem ne bo uničil lastne prodaje.
Tudi to bi moral biti del vašega miselnega procesa. Ali lahko odpravite nekatere odločitve strank, ne da bi zaradi pandemije še dodatno škodovali prodaji?
3. Povečajte marže
Kot smo že omenili, so zajtrk ponavadi cenejši od možnosti za kosilo in večerjo in v mnogih primerih s seboj prinese nižje marže.
McDonald's bi se lahko odločil, da zmanjša nekatere možnosti kosila in večerje. Obstaja razlog, zakaj so namesto tega izbrali zajtrk.
4. Okrepite navade strank
To je premišljeno razmišljanje. Nekega dne bodo naše trenutne težave minile. Z racionalizacijo stvari, ohranjanjem čim večjega števila odprtih restavracij in ohranjanjem čim več ponudb menijev, ki jih ponuja, McDonald's še naprej omogoča navade svojih najboljših strank.
To je ključno za številna podjetja: bolj ko boste lahko še naprej služili svojim strankam in strankam, tudi če boste morali zmanjšati nekatere svoje ponudbe, manj boste imeli tekmecev možnosti posegati v njihove navade.
5. Izkoristite konkurenčno prilagoditev krajine
Smo v času, ko bomo od drugih videli veliko dobrega, podjetja pa bodo morda celo nesebično pomagala drug drugemu. Toda brutalna resnica je, da nekatera podjetja ne bodo preživela trenutnih gospodarskih težav.
Če pomanjšate ponudbo blaga in storitev ter zlasti prihranite vire, kadar je povpraševanje lahko manjše, vas lahko izkoristi nova pokrajina na drugi strani krize.
6. Izkoristite priložnost, da prilagodite stvari, ki ne delujejo
Nikoli tega nihče ne pove naravnost, toda spraševal sem se, ali je celodnevni zajtrk stranka, ki si jo McDonald's želi, da bi jo lahko vzel nazaj. Bilo je odlično trženje, toda analize, ki sem jih videl, me sprašujejo, ali je bilo to dolgoročno smiselno.
V tem primeru izbruh koronavirusa daje McDonald'su priložnost, če ne izgovor, da se umakne. Vprašajte se: Ali vaše podjetje za stranke res počne stvari, za katere si resnično želite, da vam jih ni bilo treba? To je lahko priložnost, da o njih razmislite in jih celo okrnite.
7. Nadzirajte čas
Na koncu velja še poudariti, da je McDonald's to spremembo napovedal svojim operaterjem in vsaj eden od njih je odločitev Crainova , nobenega predloga nisem videl, da bi McDonald's načrtoval javno spremembo.
Restavracije McDonald's bodo enodnevno ukinile celodnevni zajtrk ob različnih časih, odvisno od distribucijskih centrov, ki jih uporabljajo.
Takšno odločanje v vašem podjetju lahko naredi tudi nekaj drugega pomembnega.
Trenutno se zdi, da se vsi odzivamo na zunanji svet. To vam bo morda dalo priložnost, da sprejmete odločitve, ki nadzorujejo vaše okolje, namesto da nadzoruje vas.
